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初訪問「麺部屋 綱取物語 愛しのバレリーナ」さんです。
白石店は何度か伺いましたが、こちらは初めて。
メニュー。他の系列店よりもシンプルな感じ。
つけ麺目当てで伺ったものの、
券売機横には画像左のしか貼ってなくて、数分ほど固まった。
全然変な場所に、画像右が貼ってあって、無事ボタン押せた。
7分ほどで到着！「辛つけ麺」￥780-、「大盛り」￥110-
麺サイド！
パスタのような平打ちで固めの太麺。
森住製麺って彩未さんのような札幌麺のイメージあるけど、こんな麺も作るのね～。
タップリ浮かんだラー油の辛さ。舌にも来ますがそれより喉に来ます(´o｀)
辛味噌味っていう説明でしたが、それよりギンギン刺さる塩気がえらいことでした。
ちょいちょい絡むニラや挽肉は癒しだね。底の方には色んなスパイス入っているようでした。
綱取物語のウリの、炙りチャーシュー。結構固めで味付け控えめ。
メンマも炙ってある！ゆるい食感で、酸味強めです。
ネギは2種類、麺の上に乗っていて、自分で調節。
味玉はデフォで半個、更に公式のクーポンで1個！
固ゆででトロトロ感は無いものの、薄めながら程よい味付け。
ミニチャーシュー丼は終日100円で提供に変更されたようです。
麺に入っているチャーシューの半分くらいの厚さに、ほぐしチャーシュー。
備え付けのタレとマヨネーズでセルフで味付け。
ほんのり魚介感アリな割りスープ。
塩分和らげるために、最初から出してもらえばよかったー。
今日も完食～(*´ڡ`*(○)
バレリーナ店限定の、「夏の濃厚トマトつけ麺」いつ頃提供開始なのかな～。
ごちそうさまでした！
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