¥950+チーズonライスクーポン無料
2017.11.16 | タグ トマトラーメン海老そばあっさり系ベジポタ系無化調

初訪問!「濃厚な味わいヌードル 福の樹」さんです。

札幌中央消防署の向かいに2016/10/15にオープンした、トマトラーメンの専門店!
以前は北区に別の名前であったお店かな?
その頃から気になっていたんだけど、いつのまにか無くなってたのよね~。

当時のメニューラインナップ。2020年現在もほぼ変わっていないはず。

ラーメンはすべてトマト&鶏のスープみたいですよ。
麺のチョイスがいくつか可能なのもポイント。更に薬膳カレーも有り!

海老じゃらし」¥950-

海老スープはしっかり旨味出しつつ、エビガラ感抑えられてんのがいいねぇ~。
そして、柔らかいけど薄くはないトマトの酸味!
トマト由来であろう優しいドロみは果肉感ほんのり残ってる~。
粉チーズとクリームのお陰でかなーりコクある!
結構投入してるのかチーズ蓮華にかたまる〜。

この後も何度か訪問したけど、
ここのトマトスープ、トマト比率かなり高い分酸味も強いんだけど、
えびじゃらしは海老やクリームのコクのお陰で、かなーりいいバランスになってるメニューですよ!

麺は中太〜太サイズの、手もみ的な縮れある、
多加水でほどよくグルデニーなもっちりコリコリ感ある道産小麦的な麺!

[トッピング]
具材の海老は食べにくそうと思いきや、すでに身ちゃんと剥がしてあるので引き抜くだけでok。

頑張って残したスープに、チーズonライス投入!
まぜまぜすればかなーりいい感じの海老トマトリゾットっぽい味わいに!


撮り忘れたけど、最後まで美味しく完食(*´ڡ`*(◯)

ごちそうさまでした!

店舗外観:福の樹

福の樹 の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区南4条西10丁目1004-1
電話番号
011-511-3055
営業時間
11:30~15:00 17:00~LO20:30
土曜、日曜→11:30~LO20:30
定休日
月曜 (祝日の場合も休業)
支払い方法
PayPay
駐車場
2台(店舗前)
店舗メニュー

[ 2017/11/20更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「福の樹」
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福の樹
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.11.16] ★4.3