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【らの道札幌5】2週目11軒目に選んだのはこちら。
9日ぶり、2回目の訪問！「八乃木」さんです。
らの道イベントで地味に有り難いのは、SNSやってないお店でも、
期間中は臨時休業の日の情報を出してくれる事ですよね～。安心してお店いけますよ！
まあ、お店がSNS始めてくれるのが一番だけどｗ
メニュー表＠食券機は前回と変更なし。
「しおらーめん」￥750-
更にこちらも注文！「ネギ別盛」￥100-
スッと染み込む落ち着いた味わい、スープは出汁の円み甘み優しく。
油は純すみの中でもかなり少なめな印象、塩ラーメンなので更に少なくしてるのかもね。
札幌STYLE調理しつつ、スッとした味わいなのは、昨日の直伝屋さんに近いような気がする？
そういや札幌系の塩ラーメンあんまり経験無いんだよなあ(特に最近)、
これ機会に色々廻ってみるかな～。
縮れよりストレートに近い、平均より太めの札幌麺！
固さは中程度、彩未さんや純連さん、すみれさんとは違う印象の麺ですよ。
[トッピング]
もやしの、水抜けずシャキシャキしつつ、油じんわりまとった感じがいいねぇ～。
別盛りのネギを途中で投入しますよ～。
辛味一切なく、ジャキジャキな食感に寄せたネギを、スープに浸して頂く！美味！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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