約3年半ぶり、2回目の訪問!「眞麺 穂高」さんです。

当時のメニュー表。
2020年現在はラーメン全種750円に変更されています。
んでも、最近のラーメン店としては、かなーり頑張っている価格設定!

みそ」¥730-

塩気のシャープさが、他の純すみ系に比べてかなり控えめ!
うしろに居る動物清湯のコク心地よく、そしてしっかりと味噌味なじませつつ、
そんなに味噌味噌しさは強く出さないようになってる!

油も必要な分だけな量でいいですね~。ニンニクや生姜がつよすぎることもなし。
最初から最後まで、こってりすぎないライトな飲み口!かなーりバランスに気を使った一杯な印象!

加水高くツルツル表面で、プリプリ感他より高め、軽過ぎない軽さで玉子の風味強めの札幌ちぢれ麺!

[トッピング]
チャーシューは脂身少なめ、箸で繊維取れつつ、歯ごたえはガッシリ系!

美味しく完食(*´ڡ`*(◯)

ごちそうさまでした!

店舗外観:眞麺 穂高 (しんめん ほだか)

眞麺 穂高 の店舗情報

住所
北海道札幌市厚別区大谷地東4丁目2-15
電話番号
011-896-5167
営業時間
11:00~15:00 17:00~20:00
定休日
月曜 (祝日の場合営業、翌日休業)
店舗メニュー

[ 2017/08/09更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「眞麺 穂高 (しんめん ほだか)」
#眞麺穂高
眞麺穂高
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.08.05] ★4.2