¥780クーポン¥100引
2014.05.27 | タグ 醤油ラーメン複合スープ鮭出汁濃厚系

半年ぶりの訪問!「麺匠 赤松」さんです。

4月25日より鮭ラーメン専門店になりました!
変更直後のGWには割引イベントもあったようですね。

今日は看板メニュー!
和こく鮭だし醤油」¥780-

結構濃厚な動物系ベースに、程よい鮭出汁の旨味&風味と、醤油ダレのバランス良い味付け。
しかしサラッとしていて重くなく、飲みやすいスープで、蓮華が止まらない!
更にスープの量もバッチリで、物足りなさ無くかなり良い感じ。

麺は西山製麺のプリプリ札幌卵麺。
濃厚魚介に札幌麺ってなんだか珍しい感じですが、食べてみて納得。
スープの纏いも良く、かなり好印象。
麺量が少なく感じたのはお腹すいてたせいかしら。次は大盛りかな!

具材は、スープを飽きさせない三種のネギに、海苔、レモン、
太めでポリポリっといただけるメンマ、なめらかな触感の茹で半卵、
ラー油ピリリな鮭フレーク、そしてチャーシュー!

あっという間に完食です(*´ڡ`*(○)

たまに行きたくなるんだけど、
距離的にも、近くに地下鉄が無い点も、訪問難易度は高めなのよね。。

自転車でガッツリ運動したいときまた来ますね~。
ごちそうさまでした!

住所
北海道札幌市清田区美しが丘2条2丁目9-1
電話番号
011-881-7373
営業時間
11:30~14:45 17:30~20:30
定休日
月曜、火曜 (祝日の場合は営業)
営業情報
  • 2022-01-19() 休業
  • 2022-01-20() 休業
駐車場
4台
店舗メニュー

[ 2014/12/03更新 ] クリックで拡大表示になります。

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お得情報
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.05.27] ★4.2