ちくわちゃんTwitter
Instagram
Feedlyに登録
1年半ぶり、3回目の訪問！「ラーメン勝盛軒」さんです。
メニュー表＠食券機。
以前あった春巻定食は無くなっていましたよ。
限定ラーメンはすでに期間終了したのか、この日遅くてたまたまなのかは不明～。
「つけ麺」￥750 → ￥500-、「爆盛」(通常￥200 → クーポン無料)
つけダレサイド、アップ！
麺サイド！
洗面器みたいな器に、予想以上にたっぷりと麺が盛られてる～～Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
麺量聞いてみると茹で前で500gとの事で、実際にはあらとんさんの特盛とかと一緒だけど、
もっと入ってる気がするんだよなぁ～ｗ
油膜ミッチリで温度アツアツ注意！
塩気はかなーり強めだけど、背脂油膜がトロリと麺に絡んでマイルドーにする感じ。
魚粉効かせてあって味わい増強、そして生姜のパワーもあり。
味噌味のはずだけど味噌感は少な目かな？
茹でモヤシもワシャッとつけダレに入ってますよ。
表面の部分は味付けなくサッパリ、つけダレに沈んだ部分は、
温度でクッタリ寄りになりつつかなりつけダレの味移ってる～！
更につけダレの底にはブロック状になったチャーシューもゴロゴロと！
確かバラ肉だっけかな？赤身ガッシリ、脂身トロトロホロホロな食感。
スープ割り！
美味しく満腹(* ´ )ڡ ` * (○)
昔来た時には接客ぼちぼちだった記憶ですが、スタッフさん変わったっぽく、
接客担当のお姉さんはめっちゃ親切丁寧、調理担当のお兄さんも気さくで話しやすく、
かなり好印象に！
ごちそうさまでした！
食べログ
毎日がラーメン
スポット情報「ラーメン勝盛軒 (かちもりけん)」
