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約一ヶ月ぶり訪問！「麺 あやめ」さんです。
メニュー。今日はあっさり系の普通のラーメンを食べるつもりでしたが、
なんと、夏限定メニューがまだ残っていましたよ！
というわけでこちら！
「蛸と梅の冷製塩つけ麺」￥780-、更に「大盛」￥100-
麺サイド。
つけダレに浸して一口目……麺にヒタッと絡んでくるこの油、旨いわ！！！
香味油に移りこんだ、玉ネギやニンニク、その他様々な旨味風味がガッツリ押し寄せる！
あんまり油っこいの好きじゃないけど、嫌な感じ一切ナシだったのは植物油なお陰かも？
つけダレにはたっぷりのネギと、オニオン、ガーリック、そして細かく刻まれた蛸！
フライドガーリックのサクサク感も結構最後まで保っていていいね～。
蛸はムニッと噛み切れる食感がなかなかアクセントになっててGood。
白髪ネギとシソの小山。シソが後半サッパリ感出すのに貢献。
トマトはフレッシュな甘味がいいねぇ。
つけダレの中には出汁氷も入っていて、冷たさキープ。
チャーシューは割いた状態で提供。普段のと違って歯ごたえあり、塩気ちょいと立った味わい。
蓮華には梅のジェルが！「結構濃いので少しずつ使用してください」的な案内有り。
麺につけてそのまま頂いてもよし、スープに溶かしてもよし。
こちらも、後半のあっさり味へのグラデーションに貢献していますよ。
今日も、「味玉」￥40- 追加！
オープン時と比べると明らかに二回りくらいサイズアップしていますね～！
黄身もトロトロな感じに変化。これが40円はかなり凄い！
しかも売上は全額、東日本大震災基金に充てられるのです！
割りスープも冷たい状態で提供。煮干しのエッジ効いた味わい～。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
予想をはるかに上回る、イケてる冷やしつけ麺でしたよ！
長くとも今月いっぱいで終了とのこと。お早めに！
そして9/1より、「東区アクション」も開始！
参加店は、「麺 あやめ」「らーめん ほっぺ家」「らーめん 侘助」
「橙～オレンジ」「麺や 亀陣」「吉山商店 本店」の６店舗！
各店舗、東区の名産品を使用した限定ラーメンを提供という事で、期待です！
ごちそうさまでした！
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