ラーメン店スタンプラリーイベント「らの道札幌5」1日目3軒目に選んだのはこちら。
約一週間ぶり、6回目の訪問!「中華そば カリフォルニア」さんです。

メニュー表は前回と変更なし。

中華そば あっさり」¥500-

甘じょっぱい系の醤油味が、角なくも前面に出てきていつつ、出汁は後ろでサポートしている構成。

煮干しそばの時とはうってかわって、油が全然浮いてないし、無化調なのに、
物足りなさが一切ないのが凄いね!味の隙間がしっかり埋まってる!
醤油ダレがきっとポイントなのでしょう。

小麦粉感あるパツパツ歯ごたえの低加水麺は、きれいなストレートで、
スープしっかり持ち上げる~ლ(╹◡╹ლ)

[トッピング]
最近はチャーシュー入っていない「わんたんそば」の注文続いていたけど、
こちらのチャーシュー、分厚いは、2枚入ってるは、そしてウマイは!と改めてビックリ!
赤身はプリッとした心地よい食感と味付け、脂身はいい感じの比率に、
噛むと湧き出る多幸感ある旨味!
500円ながら、チャーシューは量も味もその辺の店凌駕してますΣ(゚∀゚ノ)ノ

唯一残念だったのは、玉ねぎがかなり匂い強かった点かな。この日たまたま?

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

住所
北海道札幌市白石区菊水3条4丁目4-6 ビバ菊水1F
電話番号
011-598-7773
営業時間
11:20~LO14:40 18:00~LO21:20
土曜→11:15~LO14:50
日曜、祝日→11:15~LO18:20
2019/09より営業時間・定休日変更
定休日
金曜
駐車場
1台(店横)
店舗メニュー

[ 2017/05/28更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「中華そば カリフォルニア」
#中華そばカリフォルニア
中華そばカリフォルニア
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.06.01] ★4.2