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約5ヶ月ぶり、10回目の訪問！「中華そば カリフォルニア」さんです。
この日は定休日ですが限定営業！
店主さんの修行元の、東京「柴崎亭」さんとのコラボラーメンがいただけましたよ～。
ちなみに通常のメニュー表。
定休日なのもあってか、限定メニューの告知は一切なしでした。
定休日でも、店員さんに限定オンリーと言われて驚く、カタギ勢もちらほら見受けられましたがｗ
ワンコイン淡麗ラーメン目当てで来た人が、倍の値段かつ超濃いめなこの一杯を、
受け入れられたのかどうか、気になる所ですｗ
「味噌ラーメン」￥1,000-
「ミニバルサミコチャーシュー丼」￥300-
味噌と生姜でどろみちょいとある質感に、味噌と動物出汁濃厚かつ濃い味〜な、
甘じょっぱいテイストのスープ！これはライス必須アイテムですは！(ﾟ∀ﾟ)
かなーり濃い味だけど、ケバさや重さは感じさせず、
これがどんどんスープ飲めてしまうのが流石です＼(^o^)／
去年のらの道限定の味噌ラーメンもそうだけど、
カリフォルニアさん、かなーり攻撃的な味噌ラーメン出しますよね～。
麺はカリフォルニアさんらしからぬベーシックな札幌麺！
表面のツルツル感中程度、そして硬度もセンター！ベーシック極めてます。
これも東京の製麺屋さんなのかな？
ミニバルサミコチャーシュー丼、アップ！
厚めなお肉に、程よく酸味と甘み調和したバルサミコ酢なタレ～。
ここはミニ丼も美味しいラーメン店ベスト5入りますわ！(♡´▿｀♡)
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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