【らの道札幌5】3週目7軒目に選んだのはこちら。
約1ヶ月ぶり、8回目の訪問!「中華そば カリフォルニア」さんです。

メニュー表は前回訪問時と変わらず。

※2020年現在は、主に価格にちょいと変更あります。詳細は店舗情報のページにて!

醤油煮干そば」¥500-

これで、トッピング増し系を除けば、レギュラーは全部食べましたね~。
えっ、噂によると「冷たい煮干そば」も裏メニューであるとか!?

表面の香味油の膜ちょいと多めで、スープ温度かなりアツアツ!Σ(゚∀゚ノ)ノ
でも前回の塩煮干の時よりは減った気がする、その辺はその時その時で差あるのかしら?

煮干しのおサカナな味わいを強すぎずしかし厚く感じつつ、基本的には調和型!
タレの醤油味はシャープすぎず丸すぎず、煮干しの出汁の旨味と1:1で交わって来る感じ~。

麺は中加水な感じで、グルテニーな結びつきもあり、噛むとパパッと弾ける食感心地よい!
東京八王子の製麺屋さんからお取り寄せのストレート麺。

[トッピング]
お肉は、今日は弾力強め歯ごたえに脂身ほぼなしのバラ肉~。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

住所
北海道札幌市白石区菊水3条4丁目4-6 ビバ菊水1F
電話番号
011-598-7773
営業時間
11:20~LO14:40 18:00~LO21:20
土曜→11:15~LO14:50
日曜、祝日→11:15~LO18:20
2019/09より営業時間・定休日変更
定休日
金曜
駐車場
1台(店横)
店舗メニュー

[ 2020/01/01更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「中華そば カリフォルニア」
#中華そばカリフォルニア
中華そばカリフォルニア
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.07.11] ★4.2