札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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約1ヶ月ぶり、20回目の訪問！「らー麺 シャカリキ」さんです。
この時外観写真撮り忘れたので、後日撮ったもの(この日、実際の訪問は夕方でした。)
メニュー表@食券機 ＆ 当時の限定メニュー。
「正油 -RT BLACK-」￥840-
上空からの撮影！
ニンニク&チャーシュー。
上に乗った揚げニンニク、そしてスープからの強い香ばしさが最初がっつり来てグー！
特徴的な黒いスープは、酸味主体だけどトゲはなくまろやか寄りに、
醤油はいつもよりシャープさ控えめ。
麺は太～極太の間で程よいコシとポクポク歯ごたえ！
レギュラーと同じ麺っぽいけど、そういえば最近全くレギュラーのラーメン食べてなかった(^^ゞ
モヤシはマシマシだと多すぎ、だから今日はマシで抑えたけど、マシだとあともうちょい食べたい量ｗ
そしてスープのもやし受け止め加減の良さは、レギュラーの醤油や味噌より上かも！？
乗った揚げニンニクと織り交ざった背脂、そしてスープも程よく油あるけど、
二郎系としてはかなり控えめな油量。おかげでスープだけでもずいずい進んじゃう～。
スープまでサラリと大満足で完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
2020.01.23
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