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今日はラーメンと共に野菜たっぷり摂りたい日！
そんなわけで4ヶ月ぶりにこちらに向かいます。「らー麺 シャカリキ」さん。
数日遅れになりましたが、四周年おめでとうございます！
メニューなどなど。いつのまにやらトッピングがかなり増えてる！
「オーション」￥700- に、
無料トッピング「アブラヌキ、ヤサイマシマシニンニク」(╹◡╹)ノ
更に、「辛い」トッピング￥50-
ヤサイマシマシだと別皿に！
自家製ラー油に、細かくなった唐辛子がたっぷり沈んでます。
脂少なく、ハッキリとした肉感のチャーシュー！
スープに沈めて、更に柔らかくしてから食べるとんまいです。
「ニンニク」コールだけでも結構な量の生にんにく入ってますよー。
ある程度ヤサイを吸い込んでから、ようやく蓮華を使い始めます。
甘辛めな程よく立った醤油味が特徴の、サラっとしたスープ。
二郎系と言うには上品すぎる感じ。
マシせずそのままなら、ちょっと量の多いラーメンとして美味しくいただけそうですね。
ヤサイ増やす場合は「カラメ」や「アブラ」も増してジャンクにした方がいいかもね。
個人的にはそのままのほうが好きなので、こっちは増しませんでしたが(´▿｀)
オーション粉を使った、低加水でゴワッとした固めの極太麺！
本家の札二の同じオーション極太麺でも、
あちらのゆるふわもっちり麺とは正反対な食感で面白いっす。
「正油」と「オーション」でスープは一緒なはず。
こちらも「アブラ」「カラメ」増ししないなら、「正油」の細めの麺の方が合ってますね。
だんだん自分にあったメニューとチューニングがつかめてきたｗ
更にヤサイを食べ進めて、天地返し！
そして別皿の辣油を投入！
舌への刺激はほどほどに、体が熱くなってくる辛さがいいね！
汗だらだらで、卓上のティッシュガンガン使っちゃった(；・∀・)
次はハンカチちゃんともっていこう。。
今日もスープまで完食してしまいました(*´ڡ`*(○)
明日29日は定休日ながら限定メニューのみの特別営業があります！
名前的に、らの道コラボの時の一杯に近そうですが、はたして。
ごちそうさまでした！
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