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9ヶ月ぶり、19回目の訪問！「山嵐 本店」さんです。
今まで21時閉店でしたが、2018/1/11より3時間延長して24時閉店になり、
この地域では数少ない深夜ラーできる、とてもベンリなお店になりましたよ！(ノ╹◡╹)ノ
そして21時以降はメニューをガラリと変更して、
味噌ラーメン専門店になる、二毛作的なスタイルの営業に。
※現在は深夜営業・味噌メニューは終了しています。
「黒マー油みそ豚骨」￥850 → ￥500-
サラサラ豚骨白湯スープのなかから抜けてくる、
キリッとちょいと塩気強めな、シャープな味噌ダレの味わい！
そこを香りとコクで食べやすくカバーする、マー油の存在感～。
ベースのスープはいつもの山嵐豚骨なのかな？
背脂が入らないお陰で、いつもの山嵐さんとはだいぶ違う印象ですよ。
「山嵐黒虎」さんの味噌とも全然違うしね～。
そして麺は、九州チックな細～中細サイズの、低加水のサクサク食感なストレート麺！
いつもは替玉でしようしていね麺なのかな？
なんと、深夜営業は「コーンキムチ」がサービスに！
以前近くにあった系列店「フジヤマロック」さんを彷彿とさせますが、
今回はキムチ味のコーンになってますよ～。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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