1ヶ月ちょいぶり、5回目の訪問!「ふじ屋 NOODLE」さんです。

メニュー表@食券機。

背脂 黒醤油」¥800-

更に、クーポンサービスで「黒地のり」(通常¥100-)もゲットლ(╹◡╹ლ)

円い味わいに寄せた醤油味に、何かが突出しない、旨味だけを抽出した出汁のバランス!
煮干のお出汁は、前の時よりもサカナ感控えめで、更に上品になってる印象!
あっ、上品な印象は、出汁ではなく控えめになった油量のせいかもしれないけどね~。

以前頂いたノーマルの「黒醤油」の時には結構多めだった油膜ですが、
今回はほぼ入っていませんでしたよ。
んでその代わり、舌で触るだけで溶けちゃうような、超柔らか背脂がIN!

んでもって、道産小麦ならではであろう甘み感じさせる麺自体の味わいに、
コルコルっとした独特な歯ごたえある、独特な太目の麺は以前と同じ印象!
やっぱしこれ好きだわ~ლ(╹◡╹ლ)

[トッピング]

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

店舗外観:ふじ屋 NOODLE (ふじやヌードル)

ふじ屋 NOODLE の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区南4条西3丁目1-1 新ラーメン横丁内
電話番号
011-552-0248
営業時間
18:00~LO翌02:30
その他不定休あり。告知はfacebook・Twitterにて。
定休日
日曜
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2019/10/16更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「ふじ屋 NOODLE (ふじやヌードル)」
#ふじ屋NOODLE
ふじ屋NOODLE
お得情報
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.02.01] ★4.2