札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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2ヶ月ぶり、16回目の訪問！「麺屋 菜々兵衛」さんです。
4年連続、今年も菜々兵衛さんで、新年初ラーメンを迎えることにしましたよ～。
毎年元旦から営業してくれるのは有り難いですね～(♡´▿｀♡)
お昼のメニュー表＆壁メニュー。更に夜限定のワンコインラーメンも有り！
年始は夜営業はやってないですけどね～。
「みそ」￥750-
こちらのお店ならではの鶏出汁ベースに、
ちょいと甘めでまろやかタイプの味噌ダレの味付け主体のスープ！
スープはサラサラながら、そこに味噌ダレが結構主張強めでザラザラさせてくる食感！
菜々兵衛さんらしい味噌ラーメンに感じましたよ。
ちなみに「夜味噌」は中華鍋での炒め入るので、もっと札幌味噌っぽくなりますよ。
[トッピング]
たっぷり入った青ネギ＆白ネギ、たっぷり入った柔らかジューシーな穂先メンマ、
大きめサイズの肩チャーシュー！このどれも大盤振る舞いな感じがいいねぇ～。
更に、味噌ラーメンにのみ入っている、モヤシと挽き肉。
写真は撮り忘れましたが、スープまで美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2022/01/03更新 ] クリックで拡大表示になります。
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スポット情報「麺屋 菜々兵衛 本店 (ななべえ)」
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