¥750+大盛¥50+メンマ増し¥100
2014.02.07 | タグ 醤油ラーメン鶏スープあっさり系自家製麺

「夜営業ありますでしょうかか?」「本日営業夜6時から行いますー」
菜々兵衛に訪れる際は事前の電話が欠かせない。

自分用の車が無いので、遠くから自転車やJRで行くことが多いのだけど、
それで3回連続臨時休業にぶつかって途方に暮れたのが完全にトラウマになっているのだ。

今日も電話確認を済ませた後伺います。
雪まつり期間中だし、混んでるやろなぁ~。。

と思いきや、なんと先客ゼロ!!!!あの菜々兵衛で、まさかの、
か、か、貸し切りです!!!!
いつも大行列のイメージなので、かなりたまげました。

そして更に、店主さんが不在です!
そのせいか、スタッフの方々の、心の底からの笑顔を伺えました 笑

いつも店主さんが居る時は、滅茶苦茶ピリピリしてるもんね。
厨房担当はもちろんのこと、接客担当の若いネーチャン達も。。

普段そうだったのが、うってかわってネーチャン同士で談笑してるんだから、
なんだか亜空間に吸い込まれた感覚に陥ってしまいます。

これなら求人票に「アットホームな職場です♪」って書いても
嘘になりませんね!

注文から5分とたたずに到着です。
名古屋コーチン 醤油」「大盛」¥750 ¥50-

清湯=塩って人間だけど、醤油もうめーっす。
コクがかなりあるので、塩辛いの苦手でもサラサラ飲めちゃうねぇ。

中華そばをライトにしたような印象を受けたけど、煮干結構使ってるのね。
鶏油のキューッとした甘い香りもたまんないです。

自家製の、低加水のストレート麺。
スープをシッカリ身にまといつつも、伸びづらく食感キープ!
大盛ながら、飽きずにズルズル頂けます。んまい。

柔らかく舌でとろける穂先メンマ!
表面の油を身にまとって、更に味わい深くなってました。たまらんうまい。

菜々兵衛では、メンマ増し、必須!

二種類のネギ。惜しげも無く、どっさり入ってます。
確実に前より量増えてますねぇ。

彩りのナルト!
どうやら大盛にすると、入るみたい?

脂感の無い、肉々しいチャーシュー。
大きい上に、分厚い。スープと絡ませていただきます。

チャーシュー丼には合わなさそうだけど、
そちらはまた部位が違うのかな?

当たり前のように、完食完汁です!

同行者の分。

塩は更に鶏の旨味わかりやすーい。
麺との絡みも、醤油と同じく、バッチリ。

優しい一杯、完食完汁ですー。

店主さん不在でも、ブレずにうまかった!

そして、最初貸切状態だったのが、すぐに後客が続々と。
食べ終わる頃にはほぼ全席埋まるような状態に。

ごちそうさまでした!

店舗外観:麺屋 菜々兵衛 本店 (ななべえ)

麺屋 菜々兵衛 本店 の店舗情報

住所
北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21
電話番号
011-873-8860
営業時間
11:00~LO14:45 18:00~LO19:30
土曜、日曜、祝日→11:00~LO14:45
2020より水曜定休に戻りました。
定休日
水曜
駐車場
5台
店舗メニュー

[ 2020/10/06更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「麺屋 菜々兵衛 本店 (ななべえ)」
#菜々兵衛 #麺屋菜々兵衛
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[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.02.07] ★4.4