ちくわちゃんTwitter
Instagram
Feedlyに登録
約一ヶ月半ぶり訪問！「らーめん心繋」さんです。
本日のお目当ては、もちろん「豊平アクション」のラム×りんごな一杯！
なお、心繋のこのメニューは01/19で終了しましたm(__)m
「ジンギスカンラーメン」￥850-
酸味がしっかり効いていて、濃い目の醤油味を、ラムの強い旨味が全体をまとめるスープ。
北海道民にお馴染みのジンタレテイストなのは以前通り。
ニンニク強め、更に粗挽き胡椒は前よりもっと強く効いていて、やたら辛いのは人を選びそう。
かなりジャンクな感じなんだけど、胡椒強すぎるのを除けば、これ、凄い美味い！！
前回食べた時はそこまで印象に残らなかったんだけど、いやはや、
作り手のレベルがどんどん上がっているのか、自分の舌が変わったのか(^^ゞ
ツルツルモチモチの舌触りに、ムッチリとした歯ごたえの太縮れ麺！
粉KONA麺かな？これまた美味いんだよね～。
刻みネギ、コリコリっとしたメンマ、半味玉はいつもの心繋の基本トッピング。
スープとともに炒められた、たっぷりのモヤシ、玉葱、にんにくの芽、挽き肉！
今回の豊平アクション復刻版の中で唯一、札幌STYLEな調理が入るのです。
その分手間がかかるので、後半は提供時間帯が限定されましたが(^^ゞ
ゴロン！と大きい、煮ラム肉！前回より更に食べ応えあり！
見た目とは裏腹に、凄くやわらか～な心地よい食感！
小さい方は醤油味強めの味付けで、大きい方はほんのり。お肉も美味いわ～(♡´▿｀♡)
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
最近限定の時しか行ってないけど、そろそろレギュラーメニューも食べたいなぁ。。
行ったこと無いお店や、他店の日付限定メニューとか優先してると、
どうしてもレギュラー食べる機会が少なくなっちゃうんだよね～(^^ゞ
ごちそうさまでした！
ウェブサイト
facebook
食べログ
毎日がラーメン
スポット情報「らーめん心繋 (しんわ)」
