このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

この日限定の「らの道達成者限定」な一杯を求めて訪問!
二ヶ月ぶり「らーめん心繋」さんです。

お目当て!しかし残念ながら「ごはん」は売り切れでした(´・_・`)

厨房内には玉山店主と、飛燕の前田店主が!お誕生日おめでとうございます~。
昼2時頃の訪問でしたが、古川店主、長谷川店主はすでに帰った後だったみたいでした。

修ちゃんBDおめでとう。玉しゃんより」¥800-

一口目からドバーッと煮干しが押し寄せる!

「山さわ」さんの凶ニボのような、煮干しのザラザラ感ある感じではなく、
煮干しのエキスのみをキュッと濃縮、そして「無還元」な感じで、ただひたすらにビターな風味!
一昔前に流行った「カカオ○○%チョコレート」を思い出しましたw

豚骨もめっちゃ強いみたいだけど、煮干しのあまりの強さに完全に下支えモード!
こんなスープの一杯はいままでのラーメン人生の中でも初なはず。

麺は、この日昼まで厨房に立っていた、麺eiji古川氏の自家製麺!モッチリ&ムッチリ食感。
普段麺の長さとか気にしなかったけど、この麺かなり長く作られてるね!

玉子は味付きではなく、ノーマルな茹で玉子。
事前に写真だけ観て、海苔とほうれん草いう組み合わせに、家系?と思ったけど
蓋を開けてみればかなり離れてましたねぇ。

チャーシューは脂身少ない、ジャクっとした肉の繊維強いモモ肉かな。

めっちゃ大満足で完食(*´ڡ`*(○)

豊平アクション」「清田アクション」「豊平アクションSTEP2」「東区アクション
と続いて……豊平アクション、STEP3が早くも開催!!

11/20~12/07の期間中、参加する各店舗で、
それぞれテーマに沿った限定メニューがいただけます!ってのはいつも通り。
今回はかなり分かりやすいテーマだ!期間がちょっと短めなの注意ね。参加店は一覧こちら。

ごちそうさまでした!

店舗外観:らーめん心繋 (しんわ)

らーめん心繋 の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区月寒東5条8丁目5-12
電話番号
011-856-5516
営業時間
11:00~14:20 17:00~20:00
土曜→11:00〜14:45 17:00〜20:30
日曜→11:00〜14:45 17:00〜20:00
定休日
木曜 (祝日の場合営業、翌日休業)
駐車場
3台
店舗メニュー

[ 2020/07/27更新 ] クリックで拡大表示になります。

店舗SNS
ウェブサイト | Twitter | facebook | 食べログ
SNS検索
毎日がラーメン
スポット情報「らーめん心繋 (しんわ)」
#らーめん心繋
らーめん心繋

らーめん心繋 (しんわ) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.10.21] ★4.6