¥900+大盛¥100+味玉クーポン無料
2015.04.01 | タグ つけ麺味噌つけ麺濃厚系ベジポタ系中央・南アクション
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

三ヶ月ぶり訪問!「豚ソバ Fuji屋」さんです。

オープン時間ぴったりに着くと……店の前に行列が!15人位だったかな?
皆さんのお目当ては、もちろんこちら↓でしょう( ̄ー ̄)

3/30より、「中央・南アクション」スタート!

今までのアクションと同様、札幌のラーメン界を更に盛り上げるべく、
特定の地区の有名店が集まり、テーマに沿った限定メニューを期間限定で提供する!というイベント。
今回は名前の通り「中央区」と「南区」の人気ラーメン店8店舗が共同で開催!
今までと違い、2店舗ずつ・1周間区切りで提供。

03/30~04/05 「豚ソバFuji屋」「山嵐天上天下龍我独尊
04/06~04/12 「狼スープ」「しんぼる
04/13~04/19 「凡の風」「らーめん ひなた
04/20~04/26 「らー麺 山さわ」「Q

中央・南アクションfacebook:https://www.facebook.com/central.south.action

つけポタ (『cuisine urbaine lien』コラボ)」¥900-、
大盛り(麺300g)」¥100-

いつものようにクーポンでトッピングも頂きますよლ(╹◡╹ლ)
今日は「味玉」ゲット!

芋粉を練り込んだという特注麺、そのままいただくと、程よい硬質さに、ムチムチ感が強い!

つけダレは「根セロリ、人参、玉葱、じゃがいもをベースとしたシェフ特製の野菜ピューレに、
Fuji屋の豚白湯スープ・味噌ダレを合わせました」という説明(╹◡╹)ノ

バターの風味かなり強めで、トロみ強く麺に絡む絡む!
野菜ピューレはどれかが突出する感じではなく、上品なコクに貢献。
味噌ダレは塩気濃いめ、つけ麺なのでつける量調整していただきますよ。

しめじのソテー、レッドオニオン、キャロットラペ、ルッコラと、普段縁のない具材がたくさん!
チャーシューはいつものお肉の炙りなしバージョン、
熱を入れるために沈めると味濃くなりすぎちゃうので、炙ってある方がよかったかな~。

柚子のプカプカと浮いた、昆布の香りがふわーっとくる割りスープ!野菜や鶏も使用しているそう。
つけダレの味が濃い目なので、全部入れちゃって丁度いい感じでした!

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

現在「中央・南アクション」は4週目でラスト2店舗!
04/27まで(Qは日曜定休なので04/26まで)の提供なので、まだの方はお早めに!

ごちそうさまでした!

店舗外観:札幌 Fuji屋

札幌 Fuji屋 の店舗情報

住所
北海道札幌市東区北14条東7丁目1-22
電話番号
011-702-0248
営業時間
11:00~15:00 17:00~LO20:30
定休日
月曜
駐車場
5台(店舗前)
店舗メニュー

[ 2020/12/11更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「札幌 Fuji屋」
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#札幌Fuji屋 #豚ソバfuji屋
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[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.04.01] ★4.2