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約2ヶ月半振り、34回目の訪問！「札幌 Fuji屋」さんです。
すすきのにある人気つけ麺＆味噌ラーメンのお店！
現在は、2019年に東区・東区役所エリアに移転し、メニューなども色々変更になっていますよ。
新ラーメン横丁にあるセカンドブランド店「ふじ屋NOODLE」は現在も同立地で営業中。
当時のメニューラインナップ。
前回限定メニューとセットだった特製Tシャツですが、
再生産されてこの時ゲットする事もできたのですね～。もう一着ほしかったけど気づかなかったｗ
「辛化つけ麺／辛さ:バックファイアー」￥850-
麺サイド！クーポンと組み合わせて「特盛(500g)」にしていますლ(╹◡╹ლ)
深夜のすすきので、つけ麺で麺ガッツリ増させてくれるお店、ここくらいしか無いはず！
そもそもつけ麺出してるお店自体、すすきのは少ないのですけどね(^^ゞ
サラサラ舌触りで、もっちり感とコシを両立した極太麺！
唐辛子入るお陰で、ノーマルのつけ麺より辛化つけ麺の方がつけダレの吸着度高めですよ。
裏メニューの「辛さ:バックファイヤー」は、流石にカプサイシン強め！
ただ、鋭い辛さではなく、じわじわ攻める感じで、更にあまり居残らずスッと引くのが好み。
更に、後ろの煮干しメインのあっさり豚骨出汁と背脂の、下支えに徹した旨味。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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