¥780+のりクーポン無料
2014.01.06 | タグ 味噌ラーメン豚スープ濃厚系

作業が一段落付いたので、深夜でも開いているお店に吸い込まれに行きます。
昨日ラーメン3杯食べたので、本当は今日ラーメン行く予定はなかったんですが。。!

というわけで、本日(01/06)より年始営業開始の、豚ソバfuji屋さんです。

深夜2:00頃にも関わらず、お客さんはほぼ満員。
ギリギリ最後1席確保します。

普段は大体「つけソバ 辛化」を選ぶんですが、今日はめったにない味噌ラー気分。

一番大きいボタンの「味玉味噌ラァメン」に×マークがついていてヒヤッとしますが、
元々注文する予定だった、小さいボタンの「味噌ラァメン」は有るようで安心。

食券を渡すと共に、トッピング無料のWebクーポンで「のり」もお願いします。
(クーポン詳細は一番下の店舗情報で)

「現在注文が立て込んでおりまして…遅くなってしまいますがよろしいですか?」
ハイ!大丈夫です。

自分のすぐ後に入店した酔いどれ~なオジサマ、
おなじ質問に若干間が開いた後席についたものの、、時計をチラチラ眺めたのち、
結局帰ってしまいました。残念!

その数十秒後にラーメンが到着します。
味噌ラァメン」¥780

無料トッピングのクーポンで頂いた「のり」
ちょっと大きめのが、確か7枚ほど入っていたはず。
前回と同じ数ですね。

最初口にすると、強く出された豚骨のクリーミー感を強く感じます!
そして次に、白味噌のほんのりまろやかな味わいが口内を支配。
徐々に馴染んでくると、濃厚だった印象が徐々にサッパリに変化していき、
蓮華が止まらなくなってしまうという不思議な味のグラデーション!

ゴワムチ食感の太麺。もぐりもぐりと、唸りながらよく噛んで味わいます。

中央に鎮座する肉味噌さん。
そのまま食べてみると、生姜のサワヤカ感が強く、
次にちびっと入った唐辛子の風味が。
皆が言うような甘みはあまり感じなかったかな~。

スープに混ぜて飲んでみると、肉味噌のコクがじんわり味わえます。

さらに、じっとりスープを浸した麺を、海苔で巻き巻き。
香ばしさが出て、グッド。

見た目よりたっぷり入った木耳。コリポリ食感。

薬味ネギのチョイスは嬉しいですね~。
ネギ増し(¥200)にすると、丼を覆い尽くすほどに入れてくれるらしい!

チャーシュー。結構強い噛みごたえとほどよい脂分。

今日も完食完汁。ごちそうさまでーした!

店舗外観:札幌 Fuji屋

札幌 Fuji屋 の店舗情報

住所
北海道札幌市東区北14条東7丁目1-22
電話番号
011-702-0248
営業時間
11:00~15:00 17:00~LO20:30
定休日
月曜
駐車場
5台(店舗前)
店舗メニュー

[ 2020/12/11更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「札幌 Fuji屋」
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[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.01.06] ★4.0