1ヶ月ちょいぶり、9回目の訪問!「Q (昼営業:ラーメンQ)」さんです。

メニュー表@食券機は前回と変わらず。写真撮り忘れたので前回のもの。

この日は限定の「鶏油SOBA」「純鶏SOBA」両方ありましたよ!
以前は提供あるときはTwitterで告知されていましたが、
今は行ってみないと分からないみたいですね。

白湯塩」¥850-

程よく塩ダレ主張しつつも、鶏油と濃厚濃密な鶏白湯の旨味感じる、
ポタージュちっくな層の厚いスープ!他店の鶏白湯とは結構テイスト違うように感じますよ。
丼は小さめですがスープが濃厚なせいか腹にしっかり溜まる感じ!

そしてツルツルの啜り気に、もちもちしっとりとした食感の、全粒粉使用の平打ち麺!
好きなタイプの麺ですね~ლ(╹◡╹ლ)

どちらかと言えば、清湯醤油純鶏SOBAの評価が高いお店ですが、
鶏白湯も旨い!食べログでは鶏白湯食べてる人が多いですね。

[トッピング] 小ネギ、糸唐辛子、小松菜(?)、鶏&豚チャーシュー。

豚肩肉は炭火のものに変更!札幌では全然少ないこのタイプのお肉。嬉しいですね~。
味付けは濃い目に染みこんだ醤油味で、しかし嫌味は無く醤油の旨味がクッキリ!
そこまでクニクニしておらずスルッと入る歯ごたえも絶妙!!

しっとりしていて、歯ごたえシャクシャクジューシー!な鶏チャーシューは
バジルのようなハーブの香りついた、いつもと変わらずな旨さ!

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

店舗外観:Japanese Ramen Noodle Lab Q

Japanese Ramen Noodle Lab Q の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビルB1F
電話番号
011-212-1499
営業時間
11:00~LO14:50 17:00~LO19:15
木曜、金曜、土曜→11:00~LO14:50

しばらく変更有り:
11:00~LO14:50
夜(17:00~23:30)は焼き鳥のお店として営業。
定休日
日曜
営業情報
  • 2020-05-18 休業
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2020/01/15更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「Japanese Ramen Noodle Lab Q」
#JapaneseRamenNoodleLabQ #ラーメンQ
JapaneseRamenNoodleLabQ ラーメンQ
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.09.26] ★4.1