このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

初訪問!「Q」さんです。

2014年6月オープンのこちら、お昼は「ラーメン」、夜は「焼き鳥とお酒」な二毛作。
オープン当初から、色々なラーメンブログで大評判!
最近は雑誌やテレビの取材もバンバン来ている、ノリにノっているお店ですよ。

ラーメンの提供はお昼のみって事で、なかなか機会がありませんでしたが、
今回「辛い煮干し」の限定に釣られて、ようやくの訪問です(^^ゞ

ラーメンメニューは、基本「清湯 醤油」「鶏白湯 塩」の二種類。
更に定期的に、限定ラーメンが提供されるようです。

karanibo」¥880-

自家製ラー油のスッキリとした辛さに、後からスープ内のカプサイシンもじんわりヒリヒリ。
煮干しの独特の風味は抑えられているものの、スープの出汁感はバッチリ!
どちらかと言えば鶏出汁がグイグイ来るね~。
細かくなったニラがパラパラ~っと入っていてアクセントに。台湾ラーメンチックな感じだね。

麺はツルツルシコシコ、多加水のもっちりとしたタイプ!
啜り気、舌触り、歯ごたえ、どれも心地いいんだなぁ~。

具材にはシャクシャクの赤玉ネギ(確か)や、挽肉も。
しっとりなめらか~な食感のチャーシューもお上品!

後半はかぼすを絞ってみて下さいねということでしたが、食べてるうちに
スープに浸されてしまっていたので、箸でツンツン……うーんあまり変わらない^^;
別ザラ火、丼の脇に挿してある感じだとよかったかな。

同行者の分の、スムージーとチャーシュー丼。

スムージーは「ニンジン、ブルーベリー、ストロベリー、オレンジ、豆乳ミックス」。
パスが来たので有りがたく頂きましたw
主にベリー感がふんわり広がる、甘さ控えめでまろやか~な味わい!

清湯 醤油 チャーシュー」¥880-

こちらも一口いただきましたが、こりゃあ旨い!
鶏出汁のズイズイ来る感じがはんぱないわ!

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

近いうちにレギュラーメニューも頂きに来ます!
ごちそうさまでした!

店舗外観:Japanese Ramen Noodle Lab Q

Japanese Ramen Noodle Lab Q の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビルB1F
電話番号
011-212-1499
営業時間
11:00~LO14:50 17:00~LO19:15
木曜、金曜、土曜→11:00~LO14:50
夜(17:00~23:30)は焼き鳥のお店として営業。
定休日
日曜
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2020/01/15更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「Japanese Ramen Noodle Lab Q」
#JapaneseRamenNoodleLabQ #ラーメンQ
JapaneseRamenNoodleLabQ ラーメンQ
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.11.29] ★4.0