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ぴったり一ヶ月ぶりの訪問！「men-eiji HIRAGISHI BASE」さんです。
この日は定休日である水曜日……。
しかしカウンターのみのゲリラ営業という事で、こちらのメニューが特別提供されたのです！
「札幌らーめん AK style 醤油味」￥800-
「恵庭産の野菜をたっぷり使用した豚骨和風出汁」のあんかけラーメン！
ほんのり酸味ありつつ、舌にじゅわーっと馴染む旨味！
餡もトロトロしすぎず食べやすいですよ。
留萌産硬質小麦のルル・ロッソを使用した、
小麦の旨味しっかりに、モチモチ感とコッチリとした歯ごたえが合わさった絶品な麺！
カラシは少しずつ溶かして食べて下さいとの事。
辛さ強めのタイプで、後半ピリッとした刺激が加わり最後まで飽きずに楽しめます(♡´▿｀♡)
大きさ的に、ルルロッソ麺を揚げた物かな？
そのままボリボリしても良し、スープに浸してふやかしても良し。
具材は恵庭にてその日仕入れた野菜がたっぷり！
men-eijiさんで野菜たっぷりのメニューって初めてだけど、一切妥協ないなぁ～。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
5/26には同じく定休日の水曜日にゲリラ営業で「味噌」バージョンも提供されましたよ！
が、残念ながらそちらの方は訪問できませんでした(´・ω・｀)
今後も定期的に水曜日営業あるのかな～？要チェックですね！
ごちそうさまでした！
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スポット情報「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)」
