¥1000+リストランテ薫のまかないごはん¥200
2017.11.05 | タグ 塩ラーメンあっさり系複合スープ無化調自家製麺粉KONA倶楽部
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

前日に引き続き、67回目の訪問!「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」さんです。

札幌を代表するお店の一つとなったMEN-EIJIさん、ついに11周年!
今回の周年記念イベントは前日と当日それぞれ別の限定メニューが提供されましたよ!

前夜祭の「」に引き続き、この日は11周年当日!
ミシュランで星を獲得したフレンチのお店「リストランテ薫」さんとのコラボですよ。

この直後、なんと江別市野幌から東京の南麻布に「長谷川 稔」という店名に変えて移転OPEN!
今調べてみたら、1年先まで予約埋まっててえらいことになってますΣ(゚∀゚ノ)ノ

11周年記念ラーメン (『リストランテ薫』コラボ)」¥1,000-

リストランテ薫のまかないごはん」¥200-

スープはなんともお上品!スッと舌に入り込む洋食系スープのスッキリ感ありつつ、
ラーメンとしてもちゃんと物足りなさ感じさせず、味わいビシッと決まった、
まさにラーメン店とフレンチ店の良い所合わせたような感じですよ!

麺は、しなやかでしっとりとした質感に、細麺なのが相まって、喉越しがめちゃめちゃイイやつ!
いつものEIJIさんの麺らしいけど、いつもとはかなり違う食感に感じる!

[トッピング]

上に乗ったお肉は、脂身率高めだけど油分は落とされた感じのプリフワ感ある、
生ベーコンに近い気がする食感の豚バラと、
ぴらぴらっとした柔らかな牛肉!牛肉は味付け強めだけど牛の旨味もしっかり滲み出る!

一見カレーかと思ったけどそこは洋食屋さん、
デミグラスソース的な味わいで、トマト主体の酸味やふくよかな旨味、甘みは玉ねぎ?
そしてソースとして一体化した牛肉の旨味、味付けは強くなくコクで食わせるまかないごはん!

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

帰る時も外に大行列が!Σ(゚∀゚ノ)ノ さすがMEN-EIJIさんの限定っすな~。

店舗外観:MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12
電話番号
011-813-7233
営業時間
11:00~LO14:45 17:00~LO19:30
しばらく変更有り:
11:00~LO14:45 17:00~19:00
定休日
水曜
公共交通機関
地下鉄南北線「南平岸」650m
地下鉄南北線「平岸」850m
駐車場
4台
店舗メニュー

[ 2020/04/13更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)」
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MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.11.05] ★4.4