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一ヶ月半ぶりの訪問！「men-eiji HIRAGISHI BASE」さんです。
いつのまにやら駐車スペースが変更になっています。
店前は停められなくなり、代わりに自転車・二輪車用になったようです。
メニュー。
夜には売り切れていることの多い「札幌味噌」ですが、今日は大丈夫でした～。
というわけ一年チョイぶりのこちら！
「札幌味噌eijistyle」￥800-
「濃厚」というより「層厚い」ってな具合の、動物の旨味をしっかり感じるスープに、
それに合わせた尖りのない味噌ダレ！油分少なめながら風味しっかりで嬉しいね。
じんわり感じた酸味が個人的には苦手な要素でしたが、それ押しのける旨さあり！
麺は定番の札幌麺タイプではなく、卵感は無かったハズ、
そしてモチモチ感かなり強い、ちょいと太めの強縮れ麺を使用！
具材は、シャキっとしたネギに彩りのカイワレ、
自己主張無いものの、お店のラーメンにしっかり調和するメンマ、
程よい火当てのモヤシに、しっとりジューシー余計な脂無いチャーシュー！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
「あっさり醤油」「辛いラーメン」辺りも久しく食べてないなあ～。
(個人的に)引っ越ししてめっちゃ近くなったので、これからは定期訪問していこっと！
ごちそうさまでした！
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スポット情報「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (麺eiji 平岸ベース)」
