実食から大分経ってからの追記ですm(_ _)m

私はあまり良い舌を持っている訳ではありませんが、
この日は明らかに、前回頂いたつけ麺とはモノが違いましたね。

トロミもコクも少なめ。。麺との絡みが微妙です。
最初は「塩つけ麺はこういう方向性なのかな?」と思っていましたが、
その数カ月後また頂いた塩つけ麺は、シッカリととろみもコクもあったので、
やはりこの日の微妙な印象は助手さんが作ったからでしたね。。

これ以降、助手さんの作った一杯を食べる機会はありませんでしたが、
成長したのかどうか気になるところではあります。(上から目線ゴメンナサイ!)

店舗外観:札幌つけ麺 風来堂 (麺 風棶堂)

札幌つけ麺 風来堂 の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区豊平8条9丁目3-20
電話番号
011-598-0028
営業時間
11:00~LO15:15 17:30~LO20:45
定休日
(毎月1回の不定休)
公共交通機関
地下鉄東豊線:学園前駅より455m
駐車場
11台
店舗メニュー

[ 2020/06/28更新 ] クリックで拡大表示になります。

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札幌つけ麺 風来堂 (麺 風棶堂) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2013.08.01] ★3.7