¥1000+ライス¥100
2013.09.24 | タグ つけ麺塩つけ麺鶏豚スープ無化調濃厚系

なんだか贅沢したい気分の時って、あるよね!
実食日2013/09/24、そして書いているのが、2014/01/12、約4ヶ月後。。
贅沢したかったのだけは、覚えていますw

麺 風棶堂さんに訪問。

とろ肉塩つけ麺」¥1000-
ライス」¥100-

普段のっているチャーシューとは違う、やわらか食感のお肉!
味付けは濃い目、脂は抑えめ、だった記憶。

今日はちゃんと店主さんの塩つけ麺だ~~~!
うん、しっかりとトロミとコクのある、自分好みのつけ汁!
味付けはそこまで濃くないのがキーポイント。

以前助手さんの作った塩つけ麺食べた時は、全然トロミがなかったんだよねぇ。
スープを野菜と一緒に鍋で煽る工程の時の違いなんだろうか、、

つけ麺ならではの極太麺。黄色いけど卵麺ではないのです。
トロミの有るつけ汁と絡ませて、至福の味わい。

シッカリ炒められた、玉ネギともやし。

最後にスープ割。ワシワシつけて食べてたんで、あんまりつけ汁残ってなかったみたいw

この日の美味しく、完食完汁です。ごちそうさまでした!

店舗外観:札幌つけ麺 風来堂 (麺 風棶堂)

札幌つけ麺 風来堂 の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区豊平8条9丁目3-20
電話番号
011-598-0028
営業時間
11:00~LO15:00 17:30~LO20:30
定休日
(毎月1回の不定休)
公共交通機関
地下鉄東豊線:学園前駅より455m
駐車場
11台
店舗メニュー

[ 2020/06/28更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「札幌つけ麺 風来堂 (麺 風棶堂)」
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札幌つけ麺 風来堂 (麺 風棶堂) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2013.09.24] ★4.0