¥7504周年記念¥250引
2014.11.20 | タグ 味噌ラーメン複合スープこってり系札幌味噌

約二週間ぶり訪問!「麺 風棶堂」さんです。
この日(11/20)はオープン4周年!おめでとうございます~。

そして4周年記念ということで、4日間、なんと中華そば三味が500円!
(毎度情報が遅くて申し訳ないですm(__)m)

更に、近隣にお住まいの方にポスティングされたチラシを持参するか、
facebook・Twitterの案内を見た方、又は常連の方に、3杯で1杯無料になるサービス券も配布!

なかなかの太っ腹企画じゃないですか(♡´▿`♡)

更に、豊平区の人気店がそれぞれ期間限定で、
テーマに沿ったメニューを提供する「豊平アクション」の第三弾にも、引き続き参加中!

今回のテーマは「JAPAN TOUR 2014」!
各店舗ごとに全国各地のご当地ラーメンをリスペクトした一杯を提供!
風来堂さんは「青森」担当。期間は11/20~12/07まで。気になる方はお早めに!

しかし本日は割引になっているこちらを頂くのですw
中華そば 味噌¥750 → ¥500-

おおっ!?このスープ……予想以上に旨いぞ!!?
出汁感が先行しつつも、シッカリお味噌の旨味も舌に広がる味わい!
温度はしっかりアツアツ。ラードの量は他店より抑えられてるけど、物足りなさは無し。
札幌味噌ラーメンの押しの強さは崩さず、そこに優しさも加わってる!これは凄いわ!

小林製麺の中太縮れ麺!
他のメニューでは見たこと無いので、味噌&辛味噌専用なのかな?凝ってるなぁ~。
プリプリ感ありつつ、デフォでも固めの茹で加減!啜り気も歯ごたえも心地よいね~。

具材は、刻みネギに、細切れですがたっぷり楽しめるメンマ。

そして、札幌スタイルで調理されたモヤシや玉ネギ。
端に焦げ目がつく絶妙な煽り加減!しかしシャキシャキ感も残ってる!

そしてギリギリの低温で調理されたレアチャーシュー!!
普段も低温調理のはずだけど、これが見た目も味わいも全然違ったのだ!

お肉の柔らかしっとり感が抜群!舌触りも心地いい~。
普段のチャーシューのフルーティー感ある味付けも、
このお肉のために作られたんじゃないかってくらい合ってた!

この日限定なのかなぁ、次行った時もこのチャーシューだといいなぁ。。

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

あまり味噌ラーメン食べない人間なのですが、
コクミンショクドウの味噌」に引き続き「風来堂の味噌」、めっちゃ気に入った!!
醤油に定評のある人気店の味噌ラーメン、なかなか侮れないですよ。

ごちそうさまでした!

店舗外観:札幌つけ麺 風来堂 (麺 風棶堂)

札幌つけ麺 風来堂 の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区豊平8条9丁目3-20
電話番号
011-598-0028
営業時間
11:00~LO15:15 17:30~LO20:45
定休日
(毎月1回の不定休)
公共交通機関
地下鉄東豊線:学園前駅より455m
駐車場
11台
店舗メニュー

[ 2020/06/28更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「札幌つけ麺 風来堂 (麺 風棶堂)」
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札幌つけ麺 風来堂 (麺 風棶堂) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.11.20] ★4.4