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約二週間ぶり訪問！「麺 風棶堂」さんです。
この日(11/20)はオープン4周年！おめでとうございます～。
そして4周年記念ということで、4日間、なんと中華そば三味が500円！
(毎度情報が遅くて申し訳ないですm(__)m)
更に、近隣にお住まいの方にポスティングされたチラシを持参するか、
facebook・Twitterの案内を見た方、又は常連の方に、3杯で1杯無料になるサービス券も配布！
なかなかの太っ腹企画じゃないですか(♡´▿｀♡)
更に、豊平区の人気店がそれぞれ期間限定で、
テーマに沿ったメニューを提供する「豊平アクション」の第三弾にも、引き続き参加中！
今回のテーマは「JAPAN TOUR 2014」！
各店舗ごとに全国各地のご当地ラーメンをリスペクトした一杯を提供！
風来堂さんは「青森」担当。期間は11/20～12/07まで。気になる方はお早めに！
しかし本日は割引になっているこちらを頂くのですｗ
「中華そば 味噌」￥750 → ￥500-
おおっ！？このスープ……予想以上に旨いぞ！！？
出汁感が先行しつつも、シッカリお味噌の旨味も舌に広がる味わい！
温度はしっかりアツアツ。ラードの量は他店より抑えられてるけど、物足りなさは無し。
札幌味噌ラーメンの押しの強さは崩さず、そこに優しさも加わってる！これは凄いわ！
小林製麺の中太縮れ麺！
他のメニューでは見たこと無いので、味噌＆辛味噌専用なのかな？凝ってるなぁ～。
プリプリ感ありつつ、デフォでも固めの茹で加減！啜り気も歯ごたえも心地よいね～。
具材は、刻みネギに、細切れですがたっぷり楽しめるメンマ。
そして、札幌スタイルで調理されたモヤシや玉ネギ。
端に焦げ目がつく絶妙な煽り加減！しかしシャキシャキ感も残ってる！
そしてギリギリの低温で調理されたレアチャーシュー！！
普段も低温調理のはずだけど、これが見た目も味わいも全然違ったのだ！
お肉の柔らかしっとり感が抜群！舌触りも心地いい～。
普段のチャーシューのフルーティー感ある味付けも、
このお肉のために作られたんじゃないかってくらい合ってた！
この日限定なのかなぁ、次行った時もこのチャーシューだといいなぁ。。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
あまり味噌ラーメン食べない人間なのですが、
「コクミンショクドウの味噌」に引き続き「風来堂の味噌」、めっちゃ気に入った！！
醤油に定評のある人気店の味噌ラーメン、なかなか侮れないですよ。
ごちそうさまでした！
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スポット情報「札幌つけ麺 風来堂 (麺 風棶堂)」
